كيفية عمل شيش طاووق بتتبيلة مميزة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أحباب موقع ست الستات نقدم لكم اليوم طريقة عمل شيش طاووق بطعم رائع وشهى فيا لنبدأ .

المكونات :

1. كيلو صدور دجاج مقطعه مكعبات .
2. ملعقة كبيرة ثوم مهروس .
3. علبة زبادى .
4. ملح حسب الرغبة .
5. عصير ليمونة .
6. 2 ملعقة كبيرة خل .
7. نصف ملعقة صغيرة زنجبيل .
8. نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة .
9. نصف ملعقة بابريكا .
10. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود .
11. نصف ملعقة ثوم بودر .
12. ربع ملعقة صغيرة زعتر .

للشوى :

1. 3 بصلات كبيرة مقطعة مكعبات كبيرة .
2. 3 فلفل ألوان مقطع كبير .

طريقة العمل :

1. نقوم بغسل مكعبات الدجاج ونتركها تتصفى جيدا .
2. نقوم بخلط جميع مكونات التتبيلة معا فى الخلاط الكهربائى .
3. نقوم بنقع قطع الدجاج فى التتبيلة ونضعها فى الثلاجه لمدة لاتقل عن ساعتين .
4. نأتى بالاعواد الخشبية وننقعها فى الماء لمدة نصف ساعة ثم ندهنها بالزيت لكى لا تحترق أثناء الشوى .
5. نسخن الشواية ويشك الدجاج مع البصل والفلفل الرومى فى الاعواد الخشبية .
6. ندهن الشواية بالزيت ونرص العيدان عليها ونقلبها من كل الجهات الى ان يصبح الدجاج والبصل والفلفل مشويا من كل الجهات .