التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل اللانشون البيتى

اسهل طريقة لعمل اللانشون البيتى

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نقدم لكم اليوم طريقة عمل اللانشون البيتى بخطوات سهلة وبسيطة نقدم لكم على موقع ست الستات اللانشون باللحم والفراخ .

المكونات :

  1. نصف كيلو لحم احمر مفروم ( يمكن استبداله بنصف كيلو صدور دجاج ) .
  2. بيضه واحدة .
  3. كوب بقسماط .
  4. ملعقة كمون .
  5. ملعقة كبيرة ملح .
  6. 4 فصوص ثوم مهروس .
  7. نصف كوب زيتون مخلى أو فلفل أسود .
  8. ورق لورا .

طريقة العمل :

  1. نضع جميع المكونات السابقة فى الكبة الكهربائية ماعدا الزيتون ونخلطهم حتى ينعمو تماما .
  2. نخرج المكونات من الكبة ونعجنهاجيدا باليد لتصبح عجينة متماسكة ونضع الزيتون المخلى أو الفلفل الأسود .
  3. نضعهم فى ورق بلاستيك ونربط اطرافه جيدا حتى لا يدخله هواء .
  4. لف ورق البلاستيك بورق فويل ونغلقه باحكام .
  5. نضع وعاء على النار به ملح وفلفل وورق لورا ونضع به لفة اللانشون .
  6. نتركه على النار لمدة ساعة على نار هادئة حتى ينضج .
  7. نخرجه من الماء ونتركه ليبرد تماما .
  8. نقوم بتقطيع اللانشون دوائر حسب السمك المرغوب .

ملحوظة :

طريقة عمل لانشون الفراخ  هى نفس طريقة عمل لانشون اللحم .

وبالهنا والشفا

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.