التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل برجر اللحم البيتى

كيفية عمل برجر اللحم البيتى بطعم رائع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة أحباب موقع ست الستات نقدم لكم اليوم طريقة عمل برجر فى البيت بطعم رائع ولذيذ فهيا لنبدأ .

مكونات عمل البرجر :

  1. نصف كيلو لحم مفروم .
  2. 100 جرام فول صويا .
  3. بصلة كبيرة مبشورة .
  4. ملعقة كبيرة كاتشب .
  5. ملعقة كبيرة بابريكا .
  6. ملعقة صغيرة بصل بودر .
  7. ملعقة صغيرة ثوم بودر .
  8. فلفل أسود .
  9. كمون .
  10. بهارات لحم .

طريقة العمل وتحضير البرجر :

  1. نأتى بالفول الصويا ونقوم بنقعه فى ماء دافئ لمدة ساعة ثم بعد ذلك نصفية جيدا من الماء.
  2. نقوم بوضع الفول فى الكبة الكهربائىة ونقوم بطحنه الى ان يصبح عجينة .
  3. ثم نضيف علية باقى المكونات ماعدا اللحم ونتركه حتى يتجانس الخليط مع بعضه ثم نضيف اللحم .
  4. بعد اندماج المكونات مع بعضها نقوم بتفريغها من الكبة .
  5. ناتى بقطاعة دائرية أو علبة الجبنة المثلثات الفارغة ونقوم بعمل اقراص اللحم بشكل متساوى .
  6. بعد الانتهاء نقوم بوضعها فى علب فل مفروش بداخلها كيس بلاستك ثم نضعها فى الفريز لمدة ساعتين قبل الاستخدام .
  7. يمكن طهيها على جريل الشوى او وضعها فى مقلاة غير لاصقة وندهنها بقلبل من الزيت ونضع قرص البرجر ونقلى حتى النضج .
  8. للتقديم : نضعه فى عيش الكيزر ونضيف لها الكاتشب والمايونيز ونزينه بالخس والطماطم وشرائح الجبن .

وبالهنا والشفا

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.