التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الممبار

كيفية عمل الممبار المحشى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أحباب موقع ست الستات نقدم لكم اليوم طريقة عمل الممبار المحشى على الطريقة المصرية فهيا لنبدأ .

المكونات :

  1. كيلو ممبار .
  2. طماطم مفرومة .
  3. شبت .
  4. بقدونس .
  5. كزبرة خضراء .
  6. بصل .
  7. ثوم .
  8. ملح .
  9. كمون .
  10. فلفل أسود .
  11. زيت .
  12. فلفل أخضر رومى مقطع .
  13. فلفل حار .
  14. حبهان .

طريقة العمل :

  1. نأتى بالممبار ونغسله جيدا بالماء ثم ننقعه فى خل وملح ثم نغسله بالماء مرة أخرى ونتركه لكى يصفى مائه .
  2. نقوم بخلط الارز والطماطم والبصل والثوم والشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء .
  3. ثم نقوم باضافة الفلفل الرومى والحار والملح والفلفل الاسود والكمون والزيت ونقلب .
  4. نقوم بحشو الممبار بالخليط ثم نضعه فى ماء مغلى مضاف اليه الحبهان وحبة طماطم وحبة بصل وبعض التوابل ونتركه حتى النضج .
  5. بعد نضج الممبار نخرجه من الشوربة ثم نتركه يصفى مائه .
  6. فى مقلاة على النار بها زيت نقوم بتحمير الممبار ثم نقدمه .

بالهنا والشفا

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *