كيفية عمل صينية بطاطا باللبن والكريم شانتيه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أحباب موقع ست الستات نقدم لكم اليوم طريقة عمل صينية البطاطا باللبن والكريم شانتيه وهى طريقة جديدة لنوع من الحلويات ولكنها تتميز بطعم رائع ولذيذ فهيا لنبدأ .

المكونات :

1. نصف كيلو بطاطا .
2. كيلو لبن حليب .
3. كيس لبن بودرة .
4. كيس كريم شانتيه .
5. سكر .
6. قطع زبدة مكعبات .
7. ملعقتين كبيرة نشا .
8. نصف ملعقة صغيرة قرفة .
9. نصف ملعقة صغيرة قرنفل .
10. ملعقة صغيرة فانيليا .
11. جوز هند مبشور .
12. مكسرات حسب الرغبة .

طريقة العمل :

1. نقوم بتقشير البطاطا ونقطعها أجزاء ونضعها فى الوعاء الموجود به اللبن المحلى بالسكر بالكمية المناسبة ولكن لا نزيد عن الحد .
2. ثم نضيف القرفة البودرة والقرنفل البودرة والفانيليا بكميات بسيطة ونضيف كيس اللبن البودرة .
3. نقوم بسلق البطاطا فى اللبن مباشرة وليس سلقا فى الماء لان السلق فى اللبن يعطى البطاطا طعم لذيذ ونسلقها على نار هادئة لكى لا يفور اللبن أثناء الغليان .
4. عندما تدخل البطاطا مرحلة السوا نقوم بهرسها جيدا وهى فى اللبن لكى تتشربه جيدا .
5. ثم بعد ذلك نأتى بملعقتين النشا ونذوبهم فى نصف كوب ماء ونضيفهم للبطاطا ثم نطفى النار عليها .
6. بعد أن تبرد جيدا نضعها فى صينية فرن ونقوم بعمل الكريم شانتيه ثقيل شوي بمعنى نجهزه بنصف مقدار اللبن أو الماء على الكريمة ثم نضيفها الى البطاطا .
7. ثم بعد ذلك نقوم برش السكر العادى على وجه البطاطا مع قطع من الزبدة وندخلها الفرن تحت الشواية حتى يتكرمل السكر والزبدة ويعمل طبقة مقرمشة على وجه البطاطا .
8. يمكن اضافة المكسرات المحمصة على الوجه أو جوز الهند المبشور وتقدم .

بالهنا والشفا