التخطي إلى المحتوى
كفتة الدجاج بالشعرية

طريقة تحضير كفتة الدجاج بالشعرية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أحباب موقع ست الستات نقدم لكم اليوم طريقة عمل كفتة الدجاج بالشعرية على الطريقة المصرية بطعم شهى ولذيذ فهيا لنبدأ .

المكونات :

  1. نصف كيلو دجاج مفروم .
  2. كرفس مفروم .
  3. ثوم مفروم .
  4. ملح .
  5. فلفل أسود .
  6. قرفة .
  7. حبهان مطحون .
  8. نصف كيلو شعرية .
  9. بصل مفروم .
  10. فلفل رومى .
  11. ماء مغلى .
  12. بيضة .
  13. ملعقتين بقسماط .
  14. زبدة .

طريقة العمل :

  1. نقوم بتحمير الشعرية فى حلة ساخنة مع الزبدة والقرفة والحبهان والملح حتى تكتسب اللون الذهبى .
  2. ثم نقوم باضافة القليل من الماء الى الشعرية ونتركها حتى تتشرب الماء .
  3. نقوم بخلط الدجاج مع الكرفس والثوم والبصل والفلفل الرومى .
  4. نقوم باضافة التوابل مع الملح والفلفل الاسود والبيضة ونقلب الخليط جيدا .
  5. يمكن اضافة البقسماط حتى تتماسك الكفته ثم نشكلها على شكل كرات متوسطة الحجم .
  6. نقوم بتشويح الكفته فى مقلاة ساخنة من كل الجوانب حتى تكتسب اللون الذهبى ايضا .
  7. نأتى ببيركس الفرن ثم نضع الشعرية وفوقها الكفته مع القليل من الماء الساخن وندخلها الفرن حتى تكتمل النضج .

بالهنا والشفا

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *