التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل البسبوسة

الطريقة البسيطة لعمل البسبوسة

المكونات :-

أولا : مكونات العجينة :-

  1. 2 كوب سميد .
  2. 2 ملعقة كبيرة جوز الهند .
  3. علبة زبادى كبيرة .
  4. نصف كوب زبدة .
  5. 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر ممسوحة .
  6. رشة فانيليا .
  7. مكسرات .

ثانيا مكونات الشربات:-

  1. 2 كوب سكر .
  2. كوب ونصف ماء .
  3. عصير ليمونة .

طريقة العمل :-

أولا عمل الشربات (القطر) :-

  1. نضيف السكر والماء والفانيليا وعصير الليمونة ونقلبهم .
  2. نضعهم على النار ونتركهم ليغلى حتى يصبح القوام متجانس ويصبح لونه أصفر ويترك ليبرد .

ثانيا العجينة :-

  1. نخلط جميع المكونات الجافة اى (السميد -جوز الهند -والبيكينج باودر ) مع بعضهما .
  2. ثم نضيف اليها الزبدة (السمن) والزبادى وندعك هذا المزيج للحصول على عجينة .
  3. فى صينية مدهونة بالزبدة نسكب فيها الخليط ويترك فترة ونضع على وجهها المكسرات .
  4. نضعها فى فرن ساخن حتى الاحمرار .
  5. نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات ثم نغطيها لكى تكون طرية .

ملحوظة :-

للحصول على بسبوسة مضبوطة لابد من دهن الصينية قبل بدأ عمل البسبوسة ولكى لا تلتصق بها.

وبالهنا والشفا


التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *