التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل ورقة لحمة فى الفرن

أسهل طريقة لعمل ورقة اللحمة في الفرن على أصولها

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تحياتي القلبية لكم زوار موقعنا موقع ست الستات نقدم لكم اليوم مقالنا عن طريقة عمل ورقة لحمة فى الفرن فهيا لنبدأ .

أولاً المكونات :01-%d9%88%d8%b1%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%83%d9%88%d9%86%d8%a7%d8%aa

  1. كيلو لحمة مقطع لشرائح رفيعة.
  2. خضار مشكل مكون من ( بطاطس – كوسة – جزر – بصل – فلفل ألوان – طماطم ).
  3. ملح.
  4. فلفل.
  5. كمون.
  6. كزبرة جافة.
  7. بهارات لحمة.
  8. علبة زبادي.
  9. نصف كوب صغير خل.
  10. زبدة.

طريقة العمل :

  1. يتم تقطيع جميع مكونات الخضار السابق ذكره إلى شرائح متساوية.
  2. نقوم بخلط كمية اللحم الموجودة مع الزبادي والخل والملح والتوابل.
  3. نقوم بتشويح البصل والخضار المشكل في الزبدة تشويح خفيف وذلك لتمتزج الاطعمة ببعضها.
  4. نأتي بصينية ونقوم بوضع ورق ألومنيوم (الخاص بالاطعمة) بداخلها وعلى جوانبها ثم نضع فوق ورق الالومنيوم ورق الزبدة وهو متاح في الاسواق ونقوم بلفها كما في الصورة التالية%d9%88%d8%b1%d9%82-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%88%d8%b1%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%a9-%d9%81%d9%89-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%86
  5. نقوم بوضع شرائح اللحم في قاع الصينية ثم نقوم بوضع الخضار فوقها بالتساوي.
  6. بعد أن انتهينا من رص اللحمة والخضار نقوم بالتغليف والغلق على المكونات بورق الفويل وورق الزبدة غلق محكم كما في الصورة التالية لكي يتم حبس البخار داخلها ولكي تكتسب كل المكونات اطعمتها المختلفة.%d9%88%d8%b1%d9%82%d8%a9-%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%a7%d8%b1-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1
  7. بعد لفها بهذه الصورة نقوم بوضع ربع لتر ماء في قاع الصينية خارج ورق الفويل وذلك للمساعدة في طهي اللحمة طهي جيد وسريع.
  8. نقوم بوضعها في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة ونصف على الاقل.
  9. بعد تمام النضح نقوم بإخراج الصينية وفتحها وتكون بهذا الشكل التالي.%d9%88%d8%b1%d9%82%d8%a9-%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%a7%d8%b1

وبالهناء والشفاء

مع ست الستات انتي أحلى الستات

عمل / حنان عبد الوهاب


التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *